הקסם של קרני השמש הזהובות האחרונות המאירות את שוק פורטובלו טמון בניחוח החמים והזורח הזה. המנדרינה והאגס המקורמל מתמזגים בלב רך של פריחת תפוז, אגוז לוז קלוי ושקדים.