Lo zolfo è un minerale molto importante nel corpo. Partecipa alla sintesi delle proteine: cheratina, elastina e collagene, e dei mucopolisaccaridi. I mucopolisaccaridi, detti anche glicosaminoglicani (molecole costituite da proteine ​​e carboidrati), si trovano nel tessuto connettivo (tessuto di sostegno dell'organismo). MSM "Opti MSM" è una fonte brevettata di zolfo altamente disponibile.