El azufre es un mineral muy importante en el organismo. Participa en la síntesis de las proteínas: queratina, elastina y colágeno, y de los mucopolisacáridos. Los mucopolisacáridos, también llamados glicosaminoglicanos (moléculas constituidas por proteínas y carbohidratos), se encuentran en el tejido conectivo (tejido de sostén del organismo). MSM "Opti MSM" es una fuente patentada de azufre altamente disponible.