Was ist Mandelsäure? Sie wird als treuer Verbündeter der weiblichen Schönheit bezeichnet: die Mandelsäure. Ähnlich wie Apfelsäure, Glykolsäure und Milchsäure gehört Mandelsäure zur Kategorie der Alpha-Hydroxysäuren, Moleküle, die in der Kosmetik häufig zur Herstellung von Peeling-, aufhellenden und antioxidativen Cremes verwendet werden. Mandelsäure ist vor etwa una fünfzig Jahren in die Kosmetik eingezogen und hat sofort die Aufmerksamkeit vieler Forscher auf sich gezogen; so sehr, dass sie auch heute noch eine prestigeträchtige kosmetische Zutat ist, die zur Aufhellung und zum Peeling der Haut verwendet wird.