Das ätherische Öl der Pfefferminze hat aufgrund des enthaltenen Menthols einen sehr starken Geruch. Diese kleine mehrjährige Pflanze wird auf der ganzen Welt angebaut, vor allem in Indien, Marokko, Europa und Nordamerika. Die Vereinigten Staaten sind der wichtigste Produzent von ätherischem Öl. Frankreich produziert nur wenig ... aber von ausgezeichneter Qualität.