Yogi Tea Lykke | Fra tid til anden mister vi kontakten med vores sjæl. YOGI TEA® Lykke løfter humøret og minder os om den ro, der er kernen i vores eksistens. Ved at kombinere basilikum og humle med fennikel, kanel og bukkehorn har denne søde infusion smagen af una glædelig sommerdag og minder os om solen, der gemmer sig bag hver sky. Den sande essens af denne infusion er: “Alt er godt”.| | Ingredienser kanel | Kanel var una af verdens dyreste krydderier, og det lader til, at den allerede blev brugt som krydderi i Kina 3.000 år f.Kr.. Den udvindes af barken fra kaneltræet, som vokser i Sydasien, har en aromatisk sødlig smag og indeholder værdifulde æteriske olier. | ingefær | Den findes i julekager, karryblandinger og drikkevarer: ingefærroden er una af verdens mest berømte krydderiplanter. Dyrket i årtusinder i Østasiens tropiske varme giver den en frugtagtig, skarp, aromatisk og krydret smag til mange af vores YOGI TEA®. | fennikel | Fennikel tilhører skærmplantefamilien og har i årtusinder været værdsat over hele verden for sin intense aroma. Den stammer fra Middelhavsområdet og minder med sin sødlige og krydrede smag svagt om anis. | lakrids | Lakridsroden, en vigtig del af lakridskonfekt, har været kendt siden oldtiden. Den har en sødekraft, der er cirka 50 gange højere end sukker, og har en delikat sødlig og bitter-syrlig smag. | anis | Denne enårige plante, med en frugt med sødlig smag, som har været værdsat i tusindvis af år, trives i Asien og det sydøstlige Middelhavsområde. Una gang blev anis ofret til guderne, mens den i dag har sin plads som et lækkert krydderi i kager, juleslik og talrige YOGI TEA®. | kardemomme | Kardemomme har i årtusinder været una af de mest elskede krydderier i hele det asiatiske og arabiske område. Dens raffinerede sødlige og krydrede aroma har gjort den oplagt til brug i mange retter, fra stærke karryretter til krydrede julekager. | Appelsinskal | Appelsinen er den mest dyrkede citrusfrugt i verden. Den stammer fra Asien og blev først introduceret i Europa i det 15. århundrede. Dens skal indeholder mange æteriske olier og har en frugtagtig smag, der minder om frugtkødet, selv om den er lidt mindre sød og let bitter. | humle | Humle er una klatreplante, der vokser op til 10 m i højden, og i naturen vokser den især i skovbryn, lysninger og underskov. Dens grønne og gule kogler er klar til høst i slutningen af august og har en let bitter og delikat syrlig smag. | Basilikum | De gamle grækere kaldte den “kongelig plante”. Basilikum har en dejlig krydret aroma, som kommer ideelt til sin ret både i det middelhavske køkken og i friskbryggede infusioner. | sort peber | Sort peber, også kaldet “krydderiernes konge”, er i dag verdens vigtigste krydderi efter salt. Den stammer fra Malabarkysten i Indien og har en intenst krydret og samtidig medium-stærk tempo. | lavendelblomster | Lavendlens betagende duft svæver overalt i Middelhavsområdet. Denne plante, der tilhører læbeblomstfamilien, er hjemmehørende i disse områder, selv om den nu dyrkes over hele verden på grund af sine smukke blomster. Lavendel har en syrligt-krydret og let bitter smag og indeholder værdifulde æteriske olier. | Bukkehorn | Bukkehorn, stærkt krydret, vokser i Marokko, Indien, Kina, Afrika, Australien og Europa. I 795 beordrede Karl den Store dyrkningen i klosterhaverne og fastslog dermed dens udbredelse i Europa. | Røllike | Røllike, fra kurvblomstfamilien, hører hjemme i hele Europa. Den foretrækker at vende sine hvide skærmblomster mod himlen på enge og langs stiernes kanter. Røllikens friske smag minder behageligt om kamille. | nelliker | Nelliker er blomsterknopperne fra Eugenia caryophyllata, kendt på vores breddegrader især som krydderi til både søde og salte retter. De hører til myrtefamilien og har en intens aroma krydret duft, som gjorde, at de i det gamle Kina og Egypten var deres egen vægt værd i guld.| | Tilberedning Hæld 250 ml kogende vand over filteret. Lad det trække i 5 til 6 minutter eller længere for en kraftigere smag.