Oprindeligt fra Centralasien er hvidløg blevet dyrket og spist i mere end 5.000 år for sin smag og sine ernæringsmæssige egenskaber (aminosyrer, mineraler, vitaminer, svovlforbindelser). Ud over sin smag og sine ernæringsmæssige egenskaber betragtes hvidløg som una universalmiddel verden over. Hvidløgsolie hjælper nemlig med at kontrollere kolesterol og fremmer cirkulationen ved et indtag på mellem 0,5 og 1 g løg om dagen. Denne formel giver et koncentrat af hvidløgsolie af høj kvalitet svarende til ca. 500 mg frisk hvidløg.