Yogi Tea Bonheur | De temps en temps, nous perdons le contact avec notre âme. YOGI TEA® Bonheur remonte le moral et nous rappelle la sérénité qui est au cœur de notre existence. En associant basilic et houblon au fenouil, à la cannelle et au fenugrec, cette douce infusion a le goût d’una joyeuse journée d’été, nous rappelant le soleil qui se cache derrière chaque nuage. La véritable essence de cette infusion est : « Tout va bien ».| | Ingrédients cannelle | La cannelle était una des épices les plus précieuses au monde et il semble qu’en Chine elle était déjà utilisée comme épice dès 3.000 av. J.-C.. Extraite de l’écorce du cannelier, qui pousse en Asie du Sud, elle a une saveur aromatique et douceâtre et contient de précieuses huiles essentielles. | gingembre | On le retrouve dans les pâtisseries de Noël, les mélanges pour curry et les boissons : le rhizome de gingembre est una des plantes condimentaires les plus célèbres au monde. Cultivé depuis des millénaires dans la chaleur tropicale de l’Asie orientale, il confère une saveur fruitée, piquante, aromatique et épicée à nombre de nos YOGI TEA®. | fenouil | Le fenouil appartient à la famille des Ombellifères et est apprécié depuis des millénaires dans le monde entier pour son aroma intense. Il est originaire du bassin méditerranéen et, avec sa saveur douceâtre et épicée, rappelle vaguement l’anis. | réglisse | La racine de réglisse, élément essentiel des confiseries à la réglisse, est connue depuis l’Antiquité. Elle possède un pouvoir sucrant environ 50 fois supérieur à celui du sucre et a une saveur délicatement douceâtre et amère-acidulée. | anis | Cette plante annuelle, dont le fruit à la saveur douceâtre est apprécié depuis des milliers d’années, prospère en Asie et au sud-est de la Méditerranée. Una fois, l’anis était offert en sacrifice aux dieux, alors qu’aujourd’hui il trouve sa place comme délicieuse épice dans les gâteaux, les pâtisseries de Noël et de nombreux YOGI TEA®. | cardamome | Depuis des millénaires, la cardamome représente una des épices les plus appréciées dans tout le territoire asiatique et arabe. Son raffiné aroma douxâtre et piquant l’a prédestinée à l’usage dans de nombreux plats, des currys relevés aux pâtisseries de Noël épicées. | Écorce d'orange | L’orange est l’agrume le plus cultivé au monde. Elle est originaire d’Asie et n’a été introduite en Europe qu’au XV siècle. Son écorce contient de nombreuses huiles essentielles et a une saveur fruitée analogue à celle de la pulpe, tout en étant un peu moins douce et légèrement amère. | houblon | Le houblon est una plante grimpante qui s’élève jusqu’à 10 m de hauteur et qui, à l’état sauvage, pousse surtout à la lisière des forêts, dans les clairières et le sous-bois. Ses cônes verts et jaunes sont prêts pour la récolte à la fin du mois d’août et ont une saveur légèrement amère et délicatement acidulée. | Basilic | Les anciens Grecs l’appelaient « plante royale ». Le basilic possède un délicieux aroma épicé qui se prête idéalement aussi bien à la cuisine méditerranéenne qu’aux infusions fraîchement préparées. | poivre noir | Le poivre noir, également appelé « roi des épices », est aujourd’hui l’épice la plus importante au monde après le sel. Il est originaire de la côte de Malabar en Inde et a une saveur intensément épicée et en même tempo moyennement piquante. | fleurs de lavande | Le parfum envoûtant de la lavande flotte partout dans le bassin méditerranéen. Cette plante appartenant à la famille des Lamiacées est indigène de ces régions, même si, en raison de la beauté de ses fleurs, elle est désormais cultivée dans le monde entier. La lavande a une saveur âpre-épicée et légèrement amère et contient de précieuses huiles essentielles. | Fenugrec | Le fenugrec, fortement épicé, pousse dans Maroc, Inde, Chine, Afrique, Australie et Europe. En 795, Charlemagne en ordonna la culture dans les jardins des monastères, décrétant ainsi sa diffusion en Europe. | Achillée millefeuille | L’achillée millefeuille, de la famille des Composées, est chez elle dans toute l’Europe. Elle préfère tourner vers le ciel ses candides fleurs en ombelle dans les prés et au bord des sentiers. La saveur fraîche de l’achillée millefeuille rappelle agréablement la camomille. | clous de girofle | Les clous de girofle sont les boutons floraux de l’Eugenia caryophyllata, connus sous nos latitudes surtout comme épice pour des plats aussi bien sucrés que salés. Ils font partie des Myrtacées et possèdent un intense aroma épicé pour lequel, dans la Chine ancienne et en Égypte, ils valaient leur poids en or.| | Préparation Verser 250 ml d’eau bouillante sur le filtre. Laisser infuser de 5 à 6 minutes ou plus longtemps pour une saveur plus prononcée.