L'huile essentielle de menthe poivrée a une odeur très forte due à la présence de menthol. Cette petite plante vivace est cultivée dans le monde entier, surtout en Inde, au Maroc, en Europe et en Amérique du Nord. Les États-Unis sont le principal producteur d'huile essentielle. La France en produit peu... mais il est d'excellente qualité.